Jambon-beurk ?
Les trois principaux fabricants français de sandwichs industriels ont pris un coup de baguette sur les doigts : 24,6 millions pour s’être entendus sur le prix de leur en-cas, explique avec gourmandise « Le Canard...
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Beurre et crèmes de Bresse en AOP, produits d’excellence
Cette jeune appellation, « AOP Bresse », peu connue en dehors de son territoire d’excellence, la Bresse, se positionne sur le haut de gamme, avec des volumes encore faibles, sur un territoire circonscrit. Cependant,...
Petits sablés au beurre
Pour accompagner ces petits biscuits alsaciens des Vins moelleux, Sélection de grains nobles d’Alsace. Préparation : 30 min Cuisson : 10-12 min INGREDIENTS 500 g de farine type 55 5 g de poudre à...
Gâteau tendre au chocolat
Recette CEDUS d’un dessert à consommer en douceur. Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes (thermostat 6 – 180°C) Pour 2 couples ou 4 personnes : Gâteau 120 g de chocolat riche en...
BEURRE
Oubliez un temps le régime crétois et son huile d’olive pour redecouvrir… Le Beurre Obtenu à partir du lait, le beurre concentre sa matière grasse. Il est défini réglementairement depuis 1924 comme comportant au...
