Tagged: cédrat

C’est le fruit du cédratier. Un fruit ovale et verruqueux. L’écorce du cédrat est très aromatique et fort recherchée pour l’usage de la confiserie, de la pâtisserie et des entremêts sucrés de cuisine. Le...

Originaire du Sud-Est de l’Asie, le cédrat est le premier agrume qui se diffuse dans l’ensemble des régions de l’Asie dès le IIIème siècle avant Jésus-Christ. Le climat méditerranéen de la Corse et du...