GIBIER
Ce « monument » hisse le gibier au rang de patrimoine culinaire. C’est une vraie revue de détail des différentes façons de découvrir une pratique ancestrale. Au fil des pages on se rend compte que l’amour...
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La chasse à la palombe dans le Bazadais
Si vous voulez faire plaisir à des amis chasseurs, n’hésitez pas une seconde. Achetez ce livre comme cadeau de Noël. Les éditions Féret ont eu la bonne idée de procéder à un retirage à...
« Gibier en Scène » à Chambord
En pleine saison de chasse, il est bon de retrouver le goût trop oublié du gibier et les recettes historiques qui l’accompagnent. Le consommateur français semble pourtant bouder cette viande d’exception. Dommage ! L’opération « Gibier...
