Il y a des chefs d’entreprises qui, au delà des bénéfices engendrés, aiment donner du sens à ce qu’ils font. Franck Vallée, PDG du groupe DMP initiatives qui a sous ses ordres 120...
A la demande d’un client diabétique, Guy Roux, maître artisan chocolatier à Mazamet dans le Tarn propose depuis 2008 des confiseries sans sucre à base de maltitol issu de céréales comme le maïs, le...
Les fêtes de Pâques arrivent à grandes enjambées. Pour fêter Pâques, mais également ses 40 printemps de créateur, Jean Galler, artisan chocolatier belge de Liège, a eu la bonne idée de nous...
![francois-pralus_reference[1]](https://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2014/07/francois-pralus_reference1-320x320.jpg)
François Pralus, est avec Bonnat et Bernachon, le seul chocolatier en France qui gère de la fève de cacao au chocolat final. La maison Pralus est un établissement crée en 1948 par le père...
Le menu hommage de la Tour d’Argent à Notre-Dame
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