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Balades gourmandes

Enfant déjà, elle grignotait, pâquerettes, primevères et violettes, dans le jardin familial ou au hasard de balades dans la campagne. Dans cet ouvrage, Noémie Vialard passe en revue une quarantaine de plantes et fleurs...

Algues marines

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Beaucoup d’entre nous ont découvert que les algues éraient comestibles après avoir goûté celle qui entoure un sushi. C’est le cas de l’auteur, Ole G.Mouritsen qui, depuis cette dégustation il y a trente ans,...

Le monde secret des champignons

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Un bel ouvrage de saison. Cette encyclopédie, magnifiquement illustrée par plus de 600 photographies, permet de découvrir les plus extraordinaires champignons du monde. Des agrandissements spectaculaires vous présentent les structures et couleurs fascinantes de...

Guide des cépages et terroirs

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Ce guide s’adresse à tous les amateurs de vin qui désirent connaître les différents types de raisin utilisés en viticulture, ainsi que la composition et la provenance de leurs crûs favoris.. Ce guide décrit...