Guillaume Gomez, aux cuisines de l’Elysée depuis 25 ans, a annoncé mercredi son départ pour occuper un nouveau rôle de « représentant personnel » d’Emmanuel Macron pour promouvoir « la gastronomie française ». Dans un message sur son compte Twitter, il explique...
François-Régis Gaudry a son micro réservé depuis neuf ans sur France Inter (« On va déguster » tous les dimanches de 11h à 12h et Le marché à 7h24 le samedi ). Depuis 2007 il anime...
Après quatorze ans passé au château Cordeillan-Bages (deux étoiles), Jean-Luc Rocha va poursuivre sa carrière à Paris. Arrivé dans le Médoc en 2002, au poste de second de Thierry Marx, puis chef exécutif, il...
Le chef de l’Espadon, le restaurant 2 étoiles de l’hôtel de la place Vendôme à Paris, ne reprendra pas du service à la réouverture au printemps 2015. Michel Roth avait promis de se remettre...
Le menu hommage de la Tour d’Argent à Notre-Dame
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