Un voyage à Cognac
« C’est un royaume de chair plein d’esprit, un monde rond qui ne se laisse pas réduire à un trait, c’est le temps du cognac, celui qui persiste en moi, comme un rêve sans fin »...
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Le nouveau Bettane + Desseauve 2023
Fort de l’expertise qui a fait son succès et la renommée de son guide éponyme, l’équipe de dégustateurs et de journalistes autour de Michel Bettane et de Thierry Desseauve célèbre et met en scène...
La cuisine en partage
Un livre comme un cadeau à partager pour ces fêtes de fin et de début d’année. Pour célébrer les 40 ans de Handicap International, Sonia Ezgulian, journaliste culinaire reconnue, a joué les passeuses...
À la table des tyrans
À la table des tyrans : la peur au menu Pour son dernier déjeuner, Hitler a enroulé quelques spaghettis à la sauce tomate autour de sa fourchette. Le 29 décembre 2006, à la veille...
SIGNATURE – l’Esprit Baumanière – Jean-André Charial
C’est l’histoire d’une petite entreprise devenue un bel empire des sens. À l’origine une maison du XVIème siècle dans l’environnement minéral des Baux-de-Provence. Cet ancien moulin fut acheté en 1943 par Raymond Thuilier, le...
Vous êtes fous d’avaler ça !
Retour sur un livre qui a mis les pieds dans le plat. Ancien cadre d’un grand groupe de l’agro-alimentaire, Christophe Brusset ne mâche pas ses mots, lui qui connaît toutes les ficelles de ce...
