PORTRAITS

6 Mai, 2015

GAUTIER Jean-Marie (Hôtel du Palais – Biarritz)

Né en 1955 de parents agriculteurs, Jean-Marie Gautier grandit dans la ferme familiale bordée de vergers. A 14 ans, il décide de passer son CAP par correspondance en candidat libre et entre à l’Hôtel...