Organisée par le magazine Le Chef, c’est la seule élection des acteurs de la gastronomie française par leurs pairs. Voici le palmarès de la 35ème édition: Chef de l’année: Alexandre Couillon La Marine***, Noirmoutier-en-l’Île...
Pour la 3e édition du Chefs World Summit, qui vient de se tenir à Monaco, les 534 chefs 2* et 3* du monde entier ont été sollicités. Entre septembre et novembre 2016, ils...
Et de deux cette année pour le Breton de Plouhinec. C’était prévisible. Christian Le Squer (VOIR LE PORTRAIT), à la tête du restaurant Le Cinq à l’hôtel George V où il avait obtenu une...
Le chef trois étoiles Michel Bras, dont le restaurant « Le Suquet » est situé à Laguiole, prend la tête du Top 100 des meilleurs chefs du monde, dans une enquête réalisée par le magazine «...
Le magazine « Le Chef » a publié un classement, après avoir interrogé 512 chefs internationaux ayant 2 ou 3 étoiles au Michelin. Au total, six Français figurent dans le top 10. Derrière Pierre Gagnaire,le pape...
Créé en 1987 par Francis Luzin, fondateur du magazine professionnel Le Chef, le titre de Chef de l’Année est incontestablement devenu une référence prestigieuse dans le monde de la gastronomie. Les grands vainqueurs des...
20 Août, 2024
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La baguette française complètement timbrée.
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CABILLAUD, POMME DE TERRE, OSEILLE
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