Le printemps hésite. Il a du mal à s’installer sur le Périgord comme ailleurs. Mais ce dimanche là au Vieux Logis à Trémolat, le soleil qui pointe entre deux nuages, s’impose dans les assiettes du chef Vincent Arnould. Un menu rayonnant inspiré par l’auteur britannique à succès Martin Walker.
Martin Walker est un auteur planétaire. Cet écrivain écossais qui vit partiellement en Dordogne a vendu plus d’1 million de livres en Allemagne. Des romans policiers dont le héros, Bruno, est le chef de...
![walker-martin-portrait[1]](https://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2014/12/walker-martin-portrait1-320x320.jpg)
C’est l’écrivain le plus périgourdin de Grande-Bretagne. Les romans policiers de l’Ecossais Martin Walker attirent de nombreux touristes au Bugue, souhaitant vouloir rencontrer le héros, le policier Bruno. Car Bruno n’est autre que Pierre...
Ils ont vingt ans d’écart. Ils viennent tous les deux du Lycée Hôtelier de Chamalières mais Sébastien Pajot est devenu cuisinier et Franck Beranger sommelier. Ils travaillent tous les deux au restaurant La Baraque...
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