Spaghettis aux gambas rouges de Mazara
Une recette signée ARMANI RISTORANTE • MASSIMO MORI & MASSIMO TRINGALI INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 400 g de spaghettis • 150 g de gambas rouge de Mazara Del Vallo • 30 g de...
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Viva pasta « Al Dente »!
Le Festival « Al Dente » bat son plein en Italie et à Paris. L’occasion chez soi de s’assurer que l’on sait donner aux pâtes ses lettres de noblesse, d’aller en déguster chez les 6 chefs italiens parisiens qui participent à l’opération, et de réfléchir à la façon dont on sera amené à les manger dans les 30 ans à venir.
