miso

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les secrets de l'ail noir ©DR

ハッピーホリデー Joyeuses Fêtes. Le Japon a tout bon.

Une fête gourmande avec le lancement d’une nouvelle gamme d’épicerie fine japonaise. Elle est présentée pour la première fois en France. Baptisée Débutante, elle est initiée par la société d’import/export Euro Japan Crossing, sous la bannière Takumi Flavours. Elle va séduire les initiés déjà confirmés et aussi les Débutant(e)s en recherche de produits rares et savoureux.

SAIKO-MISO

Miso de couleur jaune, variante du shiro-miso provenant de la région de Kyoto. (Cuisine japonaise).

MISO

Pâte de soja fermenté, de couleur rouge-brun (aka-miso) ou jaune orangé (shiro miso). Produit utilisé dans la cuisine japonaise.