nîmes

14 Juil, 2016

L’abricot, le fruit gourmand que salue l’été

Dans sa belle robe orangée, ce joli fruit séduit petits et grands pour son gout sucré, acidulé, son côté pratique à déguster, pratique à emporter. Fruit moderne, il permet le grignotage, un « snacking » sain, un en-cas frais, savoureux, rempli de vitamines A. Il signe sa pleine saison du 25 mai jusqu’à début août. A un prix de vente attractif.

Entrées / RECETTES

1 Fév, 2016

Mousseux et brandade de morue, raviole de picholine dans un bouillon “velours vert”

Jolie recette de Jérôme Nutile qui a obtenu son étoile en 2016 à la tête de son restaurant gastronomique Le Mas de Bourdan à Nîmes Pour 8 personnes : – 500 g de...

NUTILE Jérôme (Mas de Bourdan -30000 Nîmes)©Jérôme Nutile

PORTRAITS

1 Fév, 2016

NUTILE Jérôme (Le Mas de Bourdan* -30000 Nîmes)

2016 est l’année de la consécration pour Jérôme Nutile qui décroche SA première étoile au guide Michelin dans son propre restaurant gastronomique au Mas de Bourdan à Nîmes. Après un Tour de France des...