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le cône par © le prince de galles

Bûche ô ma Bûche…

Aujourd’hui les bûches ne sont plus roulées mais réalisées dans des moules pour la plupart. Et l’imagination a pris le pouvoir puisqu’elle relève d’un exercice de style imposé en fin d’année aux grands pâtissiers qui cherchent à se distinguer.

© café pouchkine

Noël en fête au Café Pouchkine

© café pouchkine 3 magnifiques et délectables  bûches de Noël sont proposées cette année 2018 pour égayer un repas de Noël en fête. Raffinées,  esthétiques, et gourmandes. Ces  trois créations laissent pantois et admiratif...

crèche chocolat

Une crèche délicieusement fondante

Cette crèche en vitrine est celle de la boutique de Jean-Charles Rochoux, un artisan chocolatier pas du tout médiatisé mais que j’ai repéré 16 rue d’Assas dans le VIème de Paris Des talents de...

rungis en fête

Spécial Fêtes: RUNGIS sur son 31 (I)

Rungis se prépare à Noël . Foie gras, saumon, coquilles Saint-Jacques, huîtres, chapon, gibier…..Pour les 12000 personnes qui travaillent sur les 200 hectares de Rungis, la période cruciale de Noël bat son plein pour le plaisir de nos papilles.

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BONNES FÊTES!

Une nouvelle race de truffe. La tuber sapinum melanosporum. C’est le fruit de Noël du Périgord. Toute l’équipe de la Radio du Goût vous souhaite de très bonnes et belles Fêtes.

PANDORO DE MILAN

PANDORO DE MILAN

Le Pandoro est l’une des douceurs italienne la plus typique pour Noël. Un bon goût de vanille dans une pâte aérienne, de couleur or, recouverte d’une pluie de sucre glace. Composition : farine de blé,...

Et si on broyait du noir en 2012!

Il était une fois « Le Clos Marot », un petit hameau au coeur du Périgord Noir. C’est là que s’est nichée la Radio du Goût qui vous invite à garder le moral en ne broyant...