On nous dit que la récolte sera bonne. 50 tonnes prévues en France contre 30 tonnes les deux années précédentes. C’est l’occasion de retrouver la Truffe Noire du Périgord (la célèbre Tuber Melanosporum )....
Allez on croise les doigts pour deux chefs qui ne baissent pas les bras!
Le nouveau Restaurant-Café la Halle aux grains, de Michel et Sébastien Bras, situé à Paris, au sein de la Bourse de Commerce, nouveau site de présentation de la Collection Pinault, ouvrira le 23 janvier 2021, en même temps que le musée.
Six ans après l’ouverture de son restaurant La Dame de Pic, rive droite, rue du Louvre, la chef aux 7 étoiles installe son concept de cantine gourmande, DAILY PIC, rive gauche au sein de BEAUPASSAGE,...
Philippe Etchebest veut retrouver la haute gastronomie. Il avait décroché deux étoiles lorsqu’il dirigeait le restaurant de l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion. Il part à la reconquête en ouvrant une « table d’hôtes gastronomique...
C’est le 9 décembre que Joël Robuchon et Bernard Magrez ouvriront les portes de leur Grande Maison. C’est au cœur de Bordeaux, dans un hôtel particulier du début du siècle dernier, face à l’Institut...
Le trèfle lui porte bonheur. C’était déjà le logo de son restaurant deux étoiles rue Saint Dominique, « Clover » (trèfle en anglais) est le nom de l’établissement que Jean François Piège ouvre le 11 décembre...
20 Août, 2024
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La baguette française complètement timbrée.
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CABILLAUD, POMME DE TERRE, OSEILLE
4 Nov, 2024
