On nous dit que la récolte sera bonne. 50 tonnes prévues en France contre 30 tonnes les deux années précédentes. C’est l’occasion de retrouver la Truffe Noire du Périgord (la célèbre Tuber Melanosporum )....
Courbevoie (92) organisait son premier marché de la truffe noire du Périgord le week-end du 23-24 janvier. Même à plus de 1100 euros le kilos, tous les champignons ont été écoulés. Une réussite pour...
Pour marquer le coup d’envoi de l’activité touristique estivale et donner une meilleure visibilité au Périgord, les offices de tourisme de Dordogne avec le concours du Comité Départemental du Tourisme et du chanteur périgourdin...
L’organisme de défense et de gestion de la Noix du Périgord A.O.P, a obtenu l’AOC pour l’huile de noix du Périgord, une reconnaissance nationale avant celle de l’Europe qui se traduira par l’Appellation d’Origine...
Un jeudi soir sur ma terre. Le feu dans la cheminée. Sur la table une bouteille de Château Moulin Caresse, un Montravel Grande Cuvée de chez nous, et dans l’assiette j’ai imagine d’entrée, un écrin pour le Rocamadour…
Belvès, premier collège 100% bio de France ! Ce matin, le label Ecocert niveau 3, mention excellence, était remis à l’équipe de cuisine du collège Pierre Fanlac. Une fierté en Périgord, fruit d’un travail...
C’était à Trémolat il y a quelques jours dans les jardins du Vieux Logis en Périgord . Jean Bonnefon venait nous présenter son livre sur Bernard Giraudel, le « maître des lieux » décédé en janvier dernier. Vous l’entendrez parler vrai tout au long de ces pages. Un récit qui mérite le détour parce qu’il décrit avec simplicité et élégance le parcours d’un marchand de saveurs et de valeurs…
Pendant 4 jours, du 23 au 26 février 2019, 7 200 jurés, professionnels et consommateurs avertis ont mis fin au suspense en participant aux finales du Concours Général Agricole et décernant des médaillés !...
Une belle histoire d’amour que celle de Florent REVERSAT et son épouse Servane. En ce jour de la Saint Valentin, ils fêtaient également le 6ème anniversaire de La Table de Léo (le prénom de leur fils) ouverte le 14 février 2013 à l’ombre de l’abbaye de Saint-Avit-Sénieur en Périgord.
Voilà une adresse qui a fait mon bonheur et qui fera le vôtre.
Voilà un événement que la Radio du Goût ne manquerait pour rien au monde parce qu’il est familial, convivial et professionnel! À Sorges, la « capitale de la truffe » en Périgord, tous les dimanches de...
Bernard Giraudel, propriétaire du Vieux Logis, l’hôtel-restaurant étoilé de Trémolat, est mort mercredi à l’âge e 93 ans. Il a été victime d’un accident de la route dans le bergeracois, sans doute à la...
Bernard Giraudel est parti sur une route du Périgord, quelque part entre son Vieux Logis de Trémolat et sa Tour des vents , victime de l’arrêt d’un coeur qu’il avait gros comme ça. Ecoutez-le parler…
Pour la première fois depuis 10 ans, le Périgord a repris la tête des départements producteurs de la truffe noire (Tuber mélanosporum). C’est au micro de la Radio du Goût que Jean-Charles Savignac, en a...
Aller chez Cathy et Didier Sardan dans leur ferme du Bareil c’était s’installer à la table des gourmands du Périgord noir. Didier est décédé en juin 2014 mais il est toujours là …le vrai...
10 000 membres en France et Outremer. 479 en Aquitaine. Ils sont regroupés dans l’Association des retraités du groupe Air France (l’ARAF) et se retrouvent chaque année. La délégation de Dordogne avait choisie un bien bel endroit pour cet événement convivial: Le Moulin de Surier.
20 Août, 2024
La Radio du Goût a aimé: Pourdebon.com
20 Juin, 2024
La baguette française complètement timbrée.
29 Mar, 2024
CABILLAUD, POMME DE TERRE, OSEILLE
4 Nov, 2024
