Le typique Salento, région des Pouilles, est une terre d’excellence pour les produits viticoles. Il a su conserver une grande diversité de cépages. Cépages autochtones, qui n’ont pas migrés ailleurs. Phénomène unique en Europe....
Dans la Région italienne des Pouilles, au cœur du sublime Salento, proche de l’élégante ville de Lecce, l’entreprise Quarta sélectionne, torréfie, et vend du Café dans le plus grand souci de recherche de qualité.
![perrone-gigi-et-son-equipe[1]](https://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2014/06/perrone-gigi-et-son-equipe1-320x320.jpg)
Gigi Perrone est le chef du Feel Food à Lecce dans les Pouilles en Italie (photo ci-contre avec son équipe). Son rêve aurait été de continuer ainsi plus longtemps sa vie de spécialiste et...
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