Monument culinaire français, le foie gras est de plus en plus boudé en raison de sa méthode de production jugée cruelle envers les animaux. Pour contourner les obstacles à sa consommation, certains entrepreneurs misent...
J’aime beaucoup la SCOP Terre vivante. Installée en Isère elle fait vivre l’écologie pratique depuis près de 40 ans. Elle propose des activités multiples et édite de nombreux livres. Cette nouvelle parution concerne la...
Recette d’hiver à base de pommes de terre élaborée par le chef Alexandre Navarro –Restaurant Racines des Prés– Paris 7ème Pour 12 personnes Préparation: 1h30 Cuisson: 45 min Ingrédients: Pressé de pomme de terre...
La journaliste spécialisée en gastronomie Françoise Kayler est décédée au cours de la semaine, a rapporté, samedi, Radio-Canada. Mme Kayler qui avait travaillé pendant plusieurs années au quotidien La Presse était reconnue pour son...
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La baguette française complètement timbrée.
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CABILLAUD, POMME DE TERRE, OSEILLE
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