Mon ITALIE – Simone Zanoni
Pour ce livre, le chef du restaurant étoilé Le George à Paris, né en Lombardie, a silloné son pays. Simone Zanoni a voulu mettre en lumière des spécialités italiennes qui lui sont chères: la...
Pour ce livre, le chef du restaurant étoilé Le George à Paris, né en Lombardie, a silloné son pays. Simone Zanoni a voulu mettre en lumière des spécialités italiennes qui lui sont chères: la...
Paris compte environ 250 tables cacher mais n’avait aucun restaurant gastronomique à l’image des grandes capitales comme Londres ou New York. Une lacune qu’ont souhaité combler Simone Zanoni, le jeune chef du Trianon Palace...