Baba aux fraises
Recette CEDUS pour une gourmandise avec les premières fraises françaises de l’année. Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes (thermostat 7-8 – 220°C) + 10 minutes (thermostat 6 – 180°C) Repos : 45 minutes...
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SUCRE MUSCOVADO
Le muscovado est un produit typique de l’île Maurice. Ce sucre roux, aux grains fins et à la texture fondante a un leger goût de réglisse . Il est obtenu à partir des cannes...
SUCRE
Site du CEDUS (Centre d’étude et de documentation pour l’utilisation du sucre): tout sur le sucre, son histoire, son apport dans l’alimentation, l’économie sucrière. Recettes de desserts. > voir le site Saveurs du quotidien d’Anne...
