Le décès de Jean-Claude Boudet, compagnon de la Radio du Goût
Toute l’équipe de la Radio du Goût a perdu un compagnon. Jean-Claude Boudet, parti le 14 juin à l’âge de 79 ans, a été l’un des premiers à soutenir notre site, dès sa création...
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LEROY Alain (L’Indigo- Bangkok)
L’histoire de l’Indigo est celle d’un passionné que rien ne prédisposait à priori à devenir restaurateur. Alain Leroy, après ses études, est en effet entré chez IBM. Il a ensuite évolué dans d’autres compagnies...
PITAYA. Le premier réseau français de street food thaï
On devrait compter 15 restaurants « Pitaya » en France à l’horizon 2018. C’est dire que ce réseau franchisé de street food thaï a gagné ses galons.
PERETTI Philippe (Philippe Restaurant – Bangkok)
Né en Corse Philippe Peretti passe son enfance à Calvi. Sa mère cuisine très bien, ce qui lui donne envie de s’orienter dans cette voie. Après une formation hôtelière sur l’île, il vient à Paris en...
BLANDIN Yvon -Boucherie Gargantua – Bangkok
C’est par le service en salle qu’a débuté la carrière d’Yvon Blandin, dans le groupe Flo à Paris. Passé maître d’hôtel il a ensuite acheté son premier restaurant, le Clos Voltaire. Pour se perfectionner il...
Le Normandie, l’une des meilleures tables de Bangkok
Érigé sur les rives du fleuve Chao Phraya depuis près d’un siècle et demi le Mandarin Oriental est l’un des hôtels mythiques de Bangkok. C’est en regardant voguer les bateaux au fil de Chao Phraya que vous dégusterez les mets raffinés préparés par Arnaud Dunand Sauthier et son équipe.
Dîner de Gala du Club Prosper Montagné en Thaïlande
Un évènement gastronomique à Bangkok, au restaurant Uno Mas, situé au 54ème étage de l’Hôtel Centara Grand at Central World. C’est là qu’a eu lieu, le 27 novembre dernier, le dîner de gala du...
![jerome-deconinck-et-jeremy-cayron[1]](https://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2015/08/jerome-deconinck-et-jeremy-cayron1-320x320.jpg)
CAYRON Jeremy, DECONINCK Jérôme (L’Appart – Sofitel Sukhumvit – Bangkok)
Enfant du midi Jeremy Cayron a passé son enfance à Roquebrune sur Argens. Il admirait sa grand-mère, fine cuisinière. Il est donc tombé dans la marmite dès le plus jeune âge et a été...
La France culinaire s’implante en Thaïlande
Les étoiles filent vers la Cité des Anges. Après les frères Pourcel, Joël Robuchon, Fauchon, c’est Jean-Michel Lorain, le chef pluri-étoilé de La Côte Saint-Jacques à Joigny qui pose une valise à Bangkok au sein...
Le club gastronomique Prosper Montagné au Pays du sourire
La Thaïlande nouvelle terre d’accueil du club gastronomique Prosper Montagné. Le Club réunit à ce jour 1800 membres, professionnels et gastronomes, avec des délégations à Monaco, au Luxembourg, en Allemagne, aux Etats Unis, en...
![coudurier-hugo-bangkok-thailande-1[1]](https://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2014/12/coudurier-hugo-bangkok-thailande-11-320x320.jpg)
COUDURIER Hugo (Hôtel Centara Grand- Bangkok-Thaïlande)
Né d’un père français et d’une mère québécoise Hugo Coudurier a passé son enfance dans la Belle Province. Maître d’hôtel, son père avait pour passion la cuisine et le jeune Hugo se retrouvait chaque...
Gastronomie Thaïlandaise : une histoire Belge ?
Savoureuse, fine, goûteuse, parfumée, la cuisine Thai est généralement très prisée des occidentaux. Diététique, peu grasse, elle utilise beaucoup d’herbes aromatiques apportant ainsi des saveurs parfois complexes qui sont très appréciées par nos palais...
